大雪节气适合吃羊肉、莲藕、红黏粥等食物。冬天进补是古代有谚语:“冬天进补,开春打虎”,大雪节气的到来提醒人们要开始进补。进补的作用是提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善,健康过冬。羊肉具有暖中补虚、御寒祛湿的功效,历来被作为冬季御寒和进补的佳品。在冬天可以常食。
1、西葫芦
天冷时,人们容易饮食过量。西葫芦富含膳食纤维,有助于防止身体发胖。西葫芦含有胡萝卜素,有益抗击癌症和心脏病等疾病。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,尤其适合饭后食用。
2、葡萄柚
大雪节气,不少人忙于进补,葡萄柚可以满足你变瘦的欲望。葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。葡萄柚不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。
3、甘蔗
冬季是很需要补水的季节,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。
4、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。建议一天喝三次牛奶,早餐配合谷类食品喝一杯奶,有利于蛋白质和钙的吸收,并调动人体机能;下午吃零食时来份牛奶,促进肠道蠕动清理肠道;晚上200毫升低脂奶静心安神,为全天“纤体工程”画个完美的句号。
5、橙子
橙子富含维生素B1,该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外,适量吃橙子还可有效增加唾液分泌,促进消化,缓解咳嗽,保护肺脏健康。专家建议每天最好吃1—2个橙子。
6、山楂
山楂性微温味酸、甘,能消食积补脾,健胃,行结气,活血化瘀,治妇人产后耳枕痛,恶露不尽,消肉积症瘕,痰饮痞满,滞血痛胀,化血块、气块等。明朝大医家李时珍的《本草纲目》就指出山楂有消食、化淤、治肿瘤三大功效,尤其强调了山楂的活血化淤作用。
7、猕猴桃
猕猴桃是维生素C含量极为丰富的水果,吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C的需要。猕猴桃中的维生素K也很丰富,它与凝血功能有关,还有益骨骼健康。猕猴桃中的蛋白酶有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此,吃多了大鱼大肉时,不妨吃个猕猴桃来帮助消化。
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