谷雨节气是传统的节气之一,也是养生的好时机。在这个时候,我们应该注意养脾和祛湿气。红豆、冬瓜和土茯苓是三种很好的食物,可以帮助我们达到这个目的。
红豆是一种非常好的祛湿气食物。如果体内有湿气,水液不能随着气血流动,滞留在人体细胞之间,造成水肿虚胖。红豆中的石碱成分可以增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。因此,红豆水对于因口味重、压力或排便不顺引起的水肿效果特别好。可以经常食用。
冬瓜除了是一种可口的蔬菜外,冬瓜皮和冬瓜子还是一种中药,具有利水化湿的功效。历代本草记载,冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜利水作用较强,容易水肿的人应该常吃。煮汤效果更好,需要少加盐,淡食为佳。可以搭配排骨一起炖汤。
土茯苓是一种药材,据《本草纲目》记载,具有“健脾胃,强筋骨,祛风湿”的作用。新鲜土茯苓既有干土茯苓祛湿解毒的功效,而且味道更加清鲜。适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。荷叶也是值得推荐的食物,具有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实,荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。特别适合减肥的人群。