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　　一、什么叫摘心　　摘心也就是常说的打顶，是花草的修剪工作之一，在农作物上也有叫打杈，都是一样的意思，就是把植物枝条的顶部掐掉，一般常见的需要摘心的花卉有，长寿花，波斯菊，矮牛等，对于摘心花友可灵活运用，不用舍不得下手。　　二、摘心的目的　　是为了防止植物的枝条盲目生长，把花草苗木控制在预期的高度，使植株的枝茎粗壮和加速果实的发育。摘心还可以促进植物分枝，达到多开花的目的。　　三、摘心是要根据栽培品种、类型、株型的不同而区别对待的。　　1.果实类植物的摘心 盆栽黄瓜、西红柿等果实类植物，为了提高挂果量，当果实达到一定的数量后，将主枝茎和分枝的头梢都用手掐断。这样做的目的是为了能将有限的营养充分的供应到果实上，保证了果实不发生落果现象，促进了果实的生长发育。　　2.观赏类植物的摘心 盆栽花草的摘心是在保持株型优美的基础上进行的，当花草枝茎长到预期高度时，及时的摘心工作能抑制植株的走向和高度，促使其下部腋芽的萌发，使其多发枝，形成多花和优美的株型。具体做法是：先将当年生长过长的新枝的头梢摘去，再在保证株型优美的前提下将侧枝的过长的头梢摘心。需要注意的是，经过摘心的植株，侧枝会生长的很旺盛，要加强打杈和侧枝的摘心处理，否则会影响植株的外形美观。　　四、给植物摘心的目的与注意事项 　　1.果实类植物夏季摘心时尽量避免天气炎热的正午，最好能在上午进行。最顶端的坐果花序前保留三四片叶片，这样可以避免果实因直接暴露在阳光下而晒伤，晒伤后的果实会生长缓慢。　　2.经过摘心的花草要给予充分的光照，否则新萌发出的侧枝会发生徒长现象。　　3.如果打顶过早，花苗在4、5片真叶前后，它的旺盛生长才刚刚开始，此时摘心，等于给刚刚进入生长状态的花苗，一个严重的打击。打顶太早，有可能会影响根系的生长，会导致形成弱苗，不利后续生长。因此，给花苗打顶，宁可晚一些，让它充分生长，也不要太早。　　摘心主要还得根据不同植物的开花与结果时间来决定最后一次的摘心时间，摘心结束后应重点养护茎部的伤口，防止在此期间感染病菌。

其他回答

花卉的修剪包括剪梢摘心、抹芽、疏枝、剪根、立支架等措施。

（1）剪梢与摘心：剪梢与摘心是将正在生长的枝梢去掉顶部的工作。枝条已硬化需要用剪刀修剪的称剪梢；枝条柔嫩，用手指即可摘去嫩稍的为摘心。剪梢与摘心的目的是为了抑制花卉向高处伸长，有利养分积累，使枝条组织充实，促使萌发侧枝，增加开发枝数和朵数，或使植株矮化，株形圆满，开花整齐等，如大立菊能在一株上开花3000余朵，就是反复摘心的结果，此外摘心也可抑制生长，延迟花期。

（2）抹芽：抹芽是将花卉的腋芽，嫩枝或花蕾抹去，目的是为了集中养分，促使主干通直健壮，花朵大而艳丽，果实丰硕饱满。

（3）疏枝：为了调整树姿，利于通风透光，一般常将枯枝，病虫枝，纤细枝，平行枝，徒长枝，密生枝等剪除掉，疏枝时残不能过长，也不能切入下一级枝干，上切口在分枝点起，按45°斜角剪截，切口要平滑，萌芽力弱的花木，如广玉兰，白坟兰等，疏枝量宜少。

（4）剪根：剪根工作多在移植，换盆时进行，例如，苗木移植时，剪短过长的主根可以促使长出侧根；花卉上盆或换盆时适度剪根，可抑制枝叶徒长，而促花蕾之形成。剪根一般在休眠期进行，但在植株过分徒长时，在生长期也可作切根处理。

（5）立支架：俗称“绑拍子”，栽培爬蔓的盆栽花卉如蔓生洋绣球，凌宵，紫藤等，应用细竹杆，芦苇杆或粗铅丝绑扎支架，用经绑缚枝蔓，使其攀缘生长，增加观赏效果。

摘心一般指摘尖。 摘尖主要是指在植物种植中，在一定的时期人工对植物的顶芽进行摘取，以达到控制旺长或者促进花芽分化等目的。又称摘心、打尖等。

主要用途

花卉

在花卉的种植及培养过程中占据着很重要的位置。比较常见的需要摘尖的花卉有菊科如金盏菊、千头菊等。进行适当的摘尖一方面可以控制植株的旺长使植株更加粗壮，另一方面也可以促使植株次芽的生长从而进一步分产生更多的花芽，因为通常一次摘尖可以促使多个次芽的生长，所以会有更多的芽生长分化成花芽从而增加花蕾的数量。

农作物

在农作物方面，最常见的要数棉花了，棉花的种植要多次摘尖，一般为三次。第一次是控制棉花的旺长，使棉花植株更加粗壮，抗倒伏。第二次是为了使棉花产生更多的次芽，故意让棉花产生多芽鼎立的局面。第三次是为了让植株分化出更多花芽，而不是新枝，从而促进棉花更多的开花，以达到高产的目的。如果不对棉花摘尖处理的话，我们常见的棉花植株就会长成棉花树了。