山楂竟然益处多多,能够消食化积、活血化瘀、消脂减肥,还能消除痤疮痘痕,错过实在可惜!
提及山楂,许多人都不禁垂涎欲滴。
尽管不少人难以接受其酸涩口感,但山楂不仅是日常水果,还极具药用价值,堪称隐匿于世的高手!
山楂究竟有哪些功效呢?跟随毛毛姐一同了解吧。
1. 山楂消食化积
《本草纲目》记载,煮老鸡硬肉时加入几颗山楂,肉质更易炖烂。
炖肉时放入山楂,能让肉质更软烂,易于消化。
山楂酸甜可口,酸味入肝,能促进胆汁分泌,胆汁进入胃肠道可消化脂肪。因此,山楂能助消化肉食。
清代赵翼的《自幸》也提到:“偶然食肉仍愁胀,熬熟山楂待饭余。”说明山楂能化肉除胀。
小孩子常因不节制饮食,如炸鸡腿、汉堡等肥腻食物摄入过多,导致积食。山楂酸甜可口,最适合化解积食,且孩子们也容易接受。
明代李时珍在《本草纲目》中记载了一个亲身经历的故事:邻居晚年得子,娇惯过度,孩子饮食以肉食为主,饭后零食不断,导致脾胃受损,积食严重,腹胀疼痛,全身黄肿,食欲不振。
李时珍多次诊治无效,颇为棘手。一天,孩子随母亲走亲戚,在山林里吃了许多山楂,回家后呕吐痰水和几天的食物,病竟痊愈。
李时珍发现山楂的消食化积功能强大,记载道:“山楂化饮食,消肉积……凡脾弱食物不消化,胸腹酸胀闷者,每食后嚼二三枚极佳。”
炒山楂健脾消食效果最佳,生山楂则擅长活血化瘀。