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张大伯始终认为，胃病而已，也就是胃里有点难受，吃些药、喝点粥就能痊愈。

谁知道，胃病和吃早餐之间竟然有这么大的联系，尤其是过了55岁之后，这个问题更要引起重视。

其实，胃病和早餐的关系比很多人想象的要紧得多。

我们常常说“早饭吃得好，整天精神棒”，但对很多人来说，早饭似乎成了一个“可有可无”的事儿。

尤其是年纪大了之后，有些人早上起不来，或者觉得没什么食欲，就匆匆吞下几口，随便应付一餐。

殊不知，这种不重视早餐的做法，实际上可能是慢性胃病的“导火索”。

早餐堪称一日里最为关键的一餐，对患有胃病或者易患胃病之人而言更是如此。

胃的工作就像一个工厂，每天都需要一定的“启动”时间和“燃料”。

而早餐，就是给这个工厂提供“燃料”的时候。

如果你不吃早饭，或者吃得不对，胃就没东西可以消化，它就会开始“空转”，胃酸的分泌会增加，长期下来就容易引发胃痛、胃炎，甚至更严重的胃溃疡。

胃本是极为敏感的脏器，在空腹状态下，它会分泌胃酸以预备消化食物，倘若不吃早餐，胃酸便无物可消化，如此长期累积，不但会刺激胃壁，亦会导致胃部不适。

特别是到了55岁以后，胃的自我修复能力开始下降，胃黏膜变得更加脆弱，胃酸容易对胃壁造成伤害，导致胃病的发生。

更严重的，胃酸的过多分泌可能会腐蚀胃壁，引发胃溃疡或者胃出血，后果是非常严重的。

胃病和早餐的关系非常密切，如果你平时不注重早餐，或者早餐吃得不对，长期下去，胃就容易出现问题。

所以，尤其是过了55岁以后，早餐不仅要吃，还得吃得对。

说到早餐不要吃什么，很多人可能第一反应就是“不要吃油腻的”、“不要吃辣的”、“不要空腹吃”这些常见的建议。

其实，这些建议早就被大家耳熟能详了，真正需要注意的是那些你平时完全不在意，却可能悄悄伤害你胃的细节。

尤其是对于55岁以上的人，胃的敏感度越来越高，一些平常觉得无关紧要的饮食习惯，可能会成为你胃病的“导火索”。

第一个“不要”其实和很多人想的不一样，那就是：不要吃太多甜食。

有些人觉得早餐吃点甜食，比如面包、甜点，既能快速补充能量，又能满足口腹之欲，甚至有些人觉得早晨吃点甜的能让人心情愉快，提升一天的活力。

实际上，甜食，特别是高糖食物对胃的负担非常大。

我们知道，糖进入胃部后会迅速刺激胃液分泌，而胃液如果没有及时被食物中和，胃酸过多就会开始腐蚀胃黏膜。

更为严峻的是，长期摄取过量糖分，会使胃酸倒流的几率上升，从而诱发胃食管反流病，乃至使胃炎、胃溃疡等问题加剧。

另外，第二个需注意的 “不要” 是：避免摄入温度极端（过低或过高）的食物。

很多人习惯早餐喝一杯冰凉的果汁或者直接吃冰淇淋，觉得清爽又开胃；或者有些人喜欢吃刚做好的热腾腾的早餐，觉得温度越高越能暖胃。

但事实上，胃在早上刚醒来时，它的防护机制尚未完全启动，如果你吃下过冷或者过热的食物，温度过于极端的食物会直接刺激胃黏膜，导致胃部不适。

冰冷的食物易致使胃血管出现收缩状况，令胃部血流降低，胃壁遭受损害，而滚烫的食物则易于灼伤胃黏膜，如此长期延续，便会提升胃溃疡与胃炎的发病风险。

接下来应避开的 “不要” 是：避开高脂且油腻的食物。

油炸食品、熏制食品、肥肉，这些油腻的食物，在早上看似能够提供丰富的热量和能量，但对胃的伤害却是潜移默化的。

油腻的食物需要长时间消化，胃需要分泌更多的胃酸来消化它们，而如果胃酸分泌过多，又没有食物来中和，胃黏膜就容易被酸液腐蚀，导致胃炎甚至胃溃疡。

当年龄超过 55 岁，胃的自我修复效能大幅降低，消化能力趋于疲软，倘若长期进食这些油腻食物，胃部压力会增大，慢性胃病便可能悄然滋生。

第四个“不要”是：不要立刻吃早餐后喝大量水。

我们很多人有一个误区，就是一早起来，吃完早餐后马上喝一大杯水，觉得这样可以帮助消化，或者是清口气、保持水分。

其实，在吃完早饭马上饮用大量水，会导致胃液遭到稀释，对胃的消化功能产生不良影响。

胃液需要一定的浓度来帮助食物消化，如果过多的水分加入，就会打乱胃液的正常分泌和作用，导致食物消化不完全，甚至可能引发胃部不适，出现胀气、反酸等症状。

除了这些“不要”，还有一个你可能没意识到的小细节：早餐时间也要固定。

很多人觉得早餐随便吃，吃得早吃得晚都无所谓，或者因为工作忙、匆忙上班就跳过早餐，觉得反正下午有时间补回来。

实际上，规律的进食时间对于胃部健康极为关键，胃具备生物钟，其会依照每日进食时间来调适自身工作状态。

如果你每天的早餐时间都不固定，胃就会处于一个混乱的状态，消化和分泌胃酸的规律都会被打乱，长期下来，就会导致胃酸分泌过多，甚至引发胃食管反流等问题。

所以，早餐最好能在每天相对固定的时间吃，这样不仅能帮助胃建立规律的工作节奏，还能有效避免胃病的发生。

早餐看似简单，吃得不好，甚至比一天中的其他餐更容易导致胃病。

所以说，55岁以上的朋友们，特别要注意这些“早餐雷区”，它们虽然看似不起眼，但如果不注意，长期下去可能会给胃带来不可逆的损伤。

并且，或许你难以察觉这些伤害即刻呈现，可胃的受损是逐步累积的，终究会演变为严重的胃部疾病。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考资料

[1]胃病患者饮食五原则[J].湖南中医杂志,2021