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你身边一定有不少爱喝咖啡并且夸它健康的朋友。这一源自非洲的神奇饮品，我们最熟悉且依赖它的益处，莫过于它的“提神”功效。

其实你不知道的是，它还有很多不是绝大多数人都熟知的“秘密”益处。那些只有非常熟悉咖啡的人才知道的健康秘密，今天就给你揭开！

一、你可能不知道的咖啡健康秘密

01提神醒脑：

这个益处，让咖啡成为当之无愧的当代打工人“续命神器”！

咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，使人保持兴奋状态。美国食品药品监督管理局（FDA）的研究显示，40~300mg咖啡因（约1~2杯355ml美式咖啡）的摄入，能达到减轻疲劳、提升清醒程度和缩短反应时间的效果。

02降低老年痴呆风险：

一项美国国立卫生研究院（NIH）资助的长期研究发现，每天摄入261mg的咖啡因，能够有效的降低老年痴呆的风险。

咖啡被认为能够触发大脑内的一系列化学反应，包括提高神经递质的释放、改善记忆功能和保护神经元免受损伤。咖啡因还可能影响与老年痴呆相关的病理过程，如减少Tau蛋白的异常聚集。

03降低全因死亡率和心血管病死亡率：

美国国立癌症研究所（NCI）和哈佛大学公共卫生学院的研究人员联合进行的一项针对超46万人的研究发现，每天喝0.5-3杯咖啡的人，全因死亡率下降12%，心血管病的死亡率也有所下降。

04提高免疫力：

多项关于咖啡多酚类物质与免疫系统关系的实验研究发现，咖啡中的多酚类化合物质能抗氧化，缓解体内自由基增多，提高免疫力。

05有利于减肥：

咖啡含有的咖啡碱成分能分解体内的脂肪，配合适量运动，可以有效促进脂肪的燃烧。

根据西班牙的一项研究，在运动前喝360毫升咖啡的运动员能够多燃烧15%的卡路里。前提是，咖啡不加糖哦。

虽然咖啡有如此多的好处，但需要知道的是，为了享受这些益处，需要了解它正确的饮用方法。

二、知道这些秘密后咖啡喝得更健康

1. 控制饮用量：尽管咖啡具有多种益处，但过量饮用可能导致不适。建议健康成年人每天摄入不超过210~400毫克咖啡因(大约相当于3~5杯咖啡，每杯150毫升)是适宜的。

2. 选择合适的饮用时间：上午9:30至11:30是饮用咖啡的最佳时间，因为这个时间段咖啡因可以与体内的腺苷受体发生相互作用，达到最佳的提神和提高专注度的效果。睡前最好别喝，以免失眠。

3. 注意咖啡的温度：避免饮用过热的咖啡，以减少对食道和胃黏膜的刺激。建议将咖啡冷却至适宜温度后再饮用。

4. 避免过多添加物：尽量减少在咖啡中添加糖、奶精等高热量和高糖分的物质，以保持咖啡的健康益处。加太多会适得其反哦~

5. 加点牛奶更健康：害怕喝咖啡导致钙流失？虽然咖啡因会干扰钙质吸收能力，但并不是主要影响骨质疏松的重要因子。

国际骨质疏松协会的建议是，每天摄入咖啡因低于300mg，一般不会影响钙吸收。如果实在担心那就多加点牛奶吧。抵消风险的同时还能享受不一样的风味，一举两得！

三、喝咖啡的一些禁忌

别让健康变“砒霜”

1. 孕妇、哺乳期妇女、患有特定疾病的人群（如心脏病、高血压、胃溃疡等）不建议饮用，或饮用前需要咨询医生。

2. 空腹饮用咖啡可能刺激胃酸分泌，导致胃痛和不适。建议在饭后或搭配食物一起饮用咖啡。

3. 咖啡因可兴奋中枢神经，拮抗中枢镇静药、催眠药的作用；同时咖啡还可刺激胃酸和胃液分泌。在服用药物期间，例如您有使用镇静剂、降压药或其他心血管药物时，最好别喝咖啡。

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