火爆的“16+8”饮食法，竟要被中国研究踹下神坛？

今年 3 月，上海交通大学医学院公布研究成果——16+8 轻断食法使心血管问题死亡风险增加 91%，引发热议。近期，浙江大学医学院研究团队在 又Cell 发表论文，揭示间隔 16 小时后再进食肠道会报复性吸收脂质，故而增加心血管问题风险。

辛苦饿肚子想减肥、养生，结果却成了“找死”？崇尚科学减重的人们开始对“16+8”敬而远之，一种通过限制氧气浓度实现减重的新科技逐渐进入他们视线……

01、不用“断食”，胜似“断食”？

2019年，威廉·凯林等三位科学家研究发现缺氧诱导因子HIF-1，可影响“细胞能量工厂”线粒体的数量、质量和功能激活机体活力，因而摘得诺贝尔生理学和医学奖。这在全球掀起低氧科学热潮。

2023年，《Cell》子刊的一篇论文揭示，低氧会重新分配机体器官燃烧糖、脂肪等“燃料”的优先级，使脂肪代谢效率提升至常氧环境的2-3倍。同时，人体会产生天然的GLP，通过抑制饥饿感、刺激饱腹感来调节能量摄入和消耗，减少体内脂肪。达到间接禁食的效果，但却不必承担禁食引起的负面反应。

“低氧减重”听起来另类，但其实不乏现实案例——青藏高原是天然的低氧环境，牧区的餐桌上满布酥油、糍粑、肉等高热量食物，却难得见几个胖子。

对此，我国高原医学奠基人吴天一院士表示：“海拔每增高1000米，肥胖风险降低6%。”

然而，青藏高原氧含量已接近人体安全临界值，长期处于此种环境可能降低血氧饱和度，如低于82%则会有产生健康风险，需要高氧（氧浓度高于21%）辅助对冲。

全球范围内，能为平原居民提供有效低氧减重方案的只有三四家，瑞健 未来是国内首家，这也是其受邀参加第七届进博会的原因。据新华网报道，其专有IHHTS技术可根据用户特点，智能化调节低氧浓度及持续时间，辅以高氧帮助身体舒缓，最大化发挥低氧对人体的益处。

02、尚属小众的市场

不过优势再多，也无法改变其暂未进入大众视线，仅局限于前沿科技“极客”小圈层的尴尬。“唯一的问题是知道的人太少了”，品牌负责人称。

上述科技企以推出国内第一款1.9压力的民用高压氧舱、电动冷冻舱等一系列延寿黑科技产品为人知，减重并不是其核心业务。2023年霍华德休斯医学院发现：适度低氧实现了延寿50%的惊人效果，这是促使智能高低氧设备研发立项的原因。

但“适度低氧对人体有益”的理论尚不普及。哪怕是在国外，围绕的也是高净值人群。在欧美，也只有在莱伯妮诊所、卢森堡卫生研究院、revitCells、六善酒店等高端诊所和度假村有引入。为扩大高低氧科技在国内的传播范围，上述品牌方开展租赁活动。

上海某高校教师赵先生是国内首批尝试高低氧的人。据赵先生介绍，此前他曾在纽约尝试过低氧健身房，也一直关注前沿科研信息，当得知能通过租赁把这一“进博会同款”带回家时很兴奋。

为了“回本”，赵先生每天都会用高低氧，最明显的变化是失眠情况改善。哪怕夜半回家，他也会先做一组高低氧，享受更高质的睡眠。妻子最开始觉得他是难得糊涂，交了智商税，但看到赵先生精力变好，还瘦了五斤，就开始抢着用——她两年前生了二胎，一直对自己的身材恢复情况不满意。

据瑞健 未来官网信息，赵先生租用的家庭版最低氧气浓度为11%，与上述两项实验低氧浓度相同。另有专业版本可提供可供更低氧浓度，与奥运冠军训练相当。

事实上，竞技体育领域是最早对低氧益处进行应用的。全世界最顶尖的运动员都在争先恐后往高原跑，日本选手野口水木曾在昆明进行高原训练后获得奥运会马拉松冠军，我国也有多位世界冠军会定期前往青海、昆明，或在平原地区营造局部低氧环境，八块腹肌的炼成离不开这一辅助。

但因“纯低氧”较痛苦，大部分人难以接受，此前迟迟未进入民用领域。如今瑞健 未来实现间歇性高低氧技术突破，与纯低氧相比体验更舒缓，适合普通人体质。

就减重而言，要作为器械，其还有临床、审批等漫长而艰难的路要走。品牌方已在全球进行专利布局，表现出其对高低氧的信心。

相关负责人表示，为扩展其传播范围，除了在京东等平台上架，其还在香港、北京、上海、广州等城市的14家线下体验店内增设了间歇性高低氧，同时在官网开放租赁活动咨询，方便有需求的用户及时触及前沿科技福利。