今日立冬| “黑色食物”吃起来
创始人
2024-11-07 13:01:55
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今日立冬

“立,建始也;冬,终也,万物收藏也”。立冬,是24节气的第19个节气,表示开始进入冬季。立冬过后,天明显黑得更早,早睡晚起,防寒保暖就显得更加重要。

立冬养生

温补为主,不盲补

民间俗话说,立冬进补,上山打虎。立冬时气候寒冷,宜多食一些温热补益的食物来御寒,如羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑等食物,此类食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,可益肾壮阳、温中暖下、补气生血,御寒效果较好。此外,怕冷与缺少钙和铁有关,补充富含钙和铁的食物可提高身体的御寒能力。

调养作息,早睡晚起

立冬之后,要逐渐养成多睡一会儿的习惯,养护阳气。《黄帝内经》中指出:“冬三月,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”。意思是,人们应该早睡晚起,等太阳出来后再起床

注意保暖,防心血管疾病

立冬之后,气温骤降,身体一些部位对寒冷非常敏感,应当特别注意保暖。 有心血管疾病的人尤其要护好头部、手部、脚部;外出时戴手套、帽子、围巾,穿大衣; 睡前用热水泡泡脚;刮大风时最好不要迎风行走。

对高血压患者来说,冬季比夏季更难将血压控制在正常范围之内。因此,最好在入冬时做个血压监测,根据情况调整用药量。

适当锻炼,激发身体潜能

不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里,也要适当感受天气间的寒凉之气,走出室外,激发身体潜能, 提高身体免疫力

晨练时间可以适当推迟, “见太阳才运动”。户外活动应选择在上午9点半以后到下午4时之前进行最为适宜

要防止运动过度,避免大汗淋漓,以身体微热为度。适宜的运动包括散步、慢跑、打太极、敲打健身球等。

温养情志,振奋精神

从立冬开始一直到立春都叫“冬三月”,是一年中最冷的时节。 中医讲究,入冬后,情志要恬淡安静、寡欲少求,这样可以使得神气内收,利于养藏。

冬季万物凋零,常会使人触景生情、郁郁寡欢,改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动,如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等,这样可以消除冬季低落情绪,振奋精神。

立冬饮食,多吃“黑”

BEGINNING OF WINTER

中医学,把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏:红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。

黑色独入肾经,食用黑色食品,能够益肾强肾,增强人体免疫功能,延缓衰老。在冬天,黑色食品更能显出“英雄本色”,可谓冬天进补的佳肴良药。

现代的营养学也表明,食品的颜色与营养的关系极为密切,常见黑色食物中的黑,来源于具有抗氧化、降血压、降低心血管疾病风险作用的花青素。其中抗氧化能力,甚至是维生素C的20倍。

这些黑色食品,可别错过了

BEGINNING OF WINTER

黑米

黑米膳食纤维含量高,有利于肠道蠕动、助消化。其维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁、锌、硒含量也比普通稻米要高。素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

黑豆

黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆,突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。黑豆除了含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外,还含有黑色素。具有除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻等作用,尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶,有帮助预防老年痴呆和高血压的作用。

黑木耳

黑木耳被称为“食物中的阿司匹林”,具有辅助抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂四大作用,可帮助降低人体血粘度、降低胆固醇、软化血管、延缓心脑血管变窄变硬,对高血脂、冠心病、动脉硬化等患者很有好处。

黑荞麦

黑荞麦是我们常说的苦荞,乌麦中含有有丰富多彩的碳水化合物,蛋白,也有钙,铁锌等营养元素,在对病症层面能降血压,降低血脂,能够促消化,具有量血消肿,抗氧化性,养颜美容的多种作用,还能补充维他命e,对人体有非常大的益处。

除此之外,饮食方面,要多吃热量较高的食物,多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏,多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。

牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的食物。

注意

冬令进补时,要让胃肠有个适应过程,不要一开始就猛补,不仅进补效果不大,反而容易伤脾胃,这就是适得其反。

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