立冬后，茄子土豆靠边站，这4种菜使劲吃，润燥强免疫，健康过冬
立冬后，茄子土豆靠边站，这4种菜使劲吃，润燥强免疫，健康过冬
立冬之后，温度就会一天天的降低，别看现在艳阳高照的，出门骑车还挺冷。立冬之后咱们的饮食就要做出适当的调整了，乱七八糟的东西要少吃，多吃点健康的、滋补的东西。
立冬后，茄子土豆靠边站，这4种东西使劲吃，营养价值极高，也是冬季的应季菜，多吃点它们，润肺、润燥、补虚、强免疫，坚持吃把身体养好了，才能少生病，才能健康过冬。
一、山药
茄子土豆靠边站，冬天多吃点山药，补充丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，补足营养，增强免疫力。
【山药炒木耳】
1、木耳放在水中泡发，泡好之后冲洗干净，再将山药削皮，冲洗干净以后切成薄片，下面再准备点葱花备用。
2、接下来把锅子烧热，往里面倒上食用油，待食用油烧热以后，先把葱花炒香，接着再将山药、木耳倒进去一块儿翻炒，觉得很干的话就来点水，炒到断生后放上盐、鸡精调味，出锅开吃。
二、芹菜
常吃芹菜，对身体也是有益处的，补足膳食纤维、矿物质、维生素等，肠胃更舒坦，一身轻松过冬。
【芹菜炒豆干】
芹菜摘掉叶子，洗净后切段，豆干洗净后切段，再准备点干辣椒切段，葱花切好备用。锅子里倒油，烧热后下入干辣椒和葱花，炒香以后倒入豆干开始不停翻炒，炒制片刻以后，把芹菜也倒进去，继续翻炒至断生，最后加上盐、味精、生抽调味，炒匀出锅。
三、莲藕
立冬后多吃莲藕，补虚益气、健脾养胃、增强免疫力，对身体具有很好的帮助，常吃身体更舒坦，健康过冬。
【糖醋藕丁】
莲藕去皮后洗净，然后切成小丁，接下来往锅子里倒油，烧热以后先把干辣椒和葱花爆香，接下来把藕丁倒进去翻炒，炒制片刻以后再往里面加入调料准备调味。加上3勺生抽、3勺白糖、1勺盐、2勺醋、一点点鸡精，炒匀出锅。
四、菠菜
入冬后多吃点菠菜，补充多多的叶酸、维生素、钾元素、膳食纤维等，有助于增强免疫力。
【菠菜炒鸡蛋】
菠菜摘洗干净，接下来烧一锅水，烧开后来1勺盐，然后倒入菠菜进行焯水，焯水后捞出来切段。下面再把鸡蛋打散，往锅中倒油烧热后，下入鸡蛋开始翻炒，炒成大块后把菠菜倒进去，简单翻炒一会儿，最后用盐、鸡精调味，关火出锅。