夏天祛湿怎么吃?除了常见的赤小豆、薏仁之外,它的效果也非常好!
创始人
2024-10-29 15:57:32

说到祛湿,相信很多人第一个想到的都是赤小豆或者薏仁,可除了它们之外,其实白扁豆也是一个祛湿小能手!除了可以帮我们祛湿之外,它还有很多其他的好处,赶紧一起来看看~

李时珍在《本草纲目》将白扁豆称为“脾之谷”,白扁豆消暑赛绿豆,祛湿胜过红豆、薏苡仁,而且是补脾的“常胜将军”,可谓是夏天祛湿第一豆。

(网络配图)

白扁豆入脾经、胃经,具有健脾养胃的作用,能够改善食欲不振等症状,对病后体虚胃弱、虚不受补者尤宜,经常与太子参、山药等同用,增强疗效。

宋朝有一道“保健饮品”——香薷饮,《红楼梦》中林黛玉为解暑喝的就是这款,用到了白扁豆,再搭配香薷、厚朴,三味中药就能组成这道流传至今的解暑良方,以凉服为佳,具有祛暑解表、化湿和中的功效,如今还可以用来治疗现代人常有的“空调病”。

生活中,将香薷10克、厚朴5克剪碎,白扁豆5克炒黄捣碎,放入保温杯中,沸水冲泡代茶饮,也可以水煎取汁服用,每日一剂,常用于夏季感冒、胃肠炎、细菌性痢疾等病症,症见恶寒发热、头疼身痛、无汗、胸脘痞闷、腹痛吐泻、舌苔白腻等。

健康时报资料图 毛圆圆摄

白扁豆还有助于除湿消肿,促进体内湿气排出,缓解水肿,改善湿热引起的食欲不振、便溏、腹泻等。单用白扁豆水煎,可以治暑湿吐泻;若与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用,疗效更佳。此外,白扁豆常用于酒毒伤胃或鱼蟹中毒,比如与葛花、白豆蔻、砂仁等同用,能解酒毒。

平时可将白扁豆30克、党参10克文火煎煮30分钟,滤渣取汁,加粳米煮成稀粥,早晚空腹服食,可以益气健脾,适用于慢性胃炎、食欲不振、大便溏泻、暑湿吐泻、胸闷腹胀等。

咳嗽咽痛、气虚体质的人群不宜食用白扁豆。白扁豆不宜生吃、不能与空心菜混吃。

(网络配图)

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