简单又美味！海天酱油蒜香虾仁
创始人
2024-11-23 09:42:57
食材准备：
· 虾仁：鲜嫩多汁，是整道菜的核心。
· 大蒜：切成蒜蓉，带来浓郁的香气。
· 酱油：为虾仁增添鲜香。
· 青葱：切葱花用作点缀。
· 辅料：料酒、红辣椒（可选增辣）、盐、黑胡椒粉，以及适量的食用油。
简单几步，轻松烹制美味
1. 准备食材：将虾仁洗净沥干，与料酒、盐和黑胡椒粉拌匀腌制片刻；蒜蓉、葱花、辣椒段一并准备好备用。
2. 翻炒虾仁：在平底锅中加热食用油，放入腌制好的虾仁，用中火翻炒至变色。
3. 调味上色：加入酱油，快速翻匀，使每一只虾仁都均匀裹上酱香。
4. 点缀收汁：放入蒜蓉、葱花和辣椒段（如选择使用），继续翻炒至香味浓郁，最后撒上葱花装盘即可。
制作小贴士：成就完美蒜香虾仁
1. 掌握火候：虾仁不宜久炒，以免失去鲜嫩弹性，建议见虾仁变色即刻调味。
2. 盐量适中：酱油自带咸鲜味，需控制盐的用量，以保持味道均衡。
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