“霜降喝一汤，胜过良药方”汤鲜味美的清炖羊肉汤，抢着喝！_健康卫生

创始人

2024-10-30 10:21:38

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俗话说：“秋冬进补，三月打虎”。

秋冬季节是吃羊肉的好季节，羊肉性温，御风寒，补气血，最宜秋冬季节食用，秋冬的第一口羊肉还不赶紧安排上！

霜降是秋天的最后一个季节，在这个寒风寒风渐起的季节里，一碗热腾腾的清炖羊肉汤，无疑是温暖身心的最佳伴侣。它不仅能驱散冬日的寒意，更以其独特的鲜美，滋养着每一个渴望温暖的胃与心，一起来做这道清炖羊肉汤吧！

# 食材准备

羊排、生姜、料酒、白萝卜，盐

# 做法步骤

步骤1：新鲜羊肉切块浸泡 45分钟左右清洗干净；

步骤2：加姜片冷水下锅煮沸汤，撇去浮沫，尽量一次性加够水(发现汤汁少的话，可以在撇去浮沫的同时，水翻滚然后加半碗凉水继续煮至沸腾，可以连续加 4-5次，期间继续撇去新煮出来的浮沫)；

步骤3：转小火慢炖 45-60分钟，加入焯过水的胡萝卜加盐、胡椒调味继续煮20分钟即可；

步骤4：出锅时撒上些枸杞或者香菜。

“一年补透透，不如补霜降”

天气冷了

阳气由收转藏

适当以羊肉进补

既能补血温经，又可预防秋郁

就这么简单，你学会了吗，快给家人炖上一锅吧~

转载自《美食小丸子》，如有侵权，联系删除

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