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“陆奶奶，今天早餐店里有个年轻人跟我说，这三种早餐吃得多了，对身体不好，容易得癌症，你说是不是胡说八道？”

张大妈一边捏着自己的眼镜，一边慢悠悠地走进了早餐店，看到陆奶奶正排队买早饭。

陆奶奶笑了笑，似乎早知道这事儿，放下手里的零钱，指了指柜台上的油条和豆浆，语重心长地说道：

“哎呀，张大妈，这事儿不是我胡说的，今天早上我也听了医生讲，某些早餐真的是吃得多了，对身体不好，特别是癌症这回事，吃了这些东西，胃肠道的负担太大了。”

张大妈一下子停住了脚步：“你说的是真的吗，这可真让令人吃惊，那是哪三种早餐，听说这样吃会得癌？”

陆奶奶神秘兮兮地凑近张大妈耳朵，压低声音说：“那三种早餐，分别是油条、炸糕和腊肠。”

“你看，油条那么油，炸糕那么脆，腊肠更是加了好多化学物质，吃得多了，对身体的危害可大了！”

张大妈有些难以置信：“油条、炸糕和腊肠，这怎么可能，我每天早上就喜欢吃这些，吃惯了，哪能坏啊，不是吧，真有那么严重？”

陆奶奶点点头：“别看这些食物看起来好吃，实际上它们含有很多不健康的成分，油条和炸糕有很多油炸物质，腊肠也不是天然的，含有防腐剂和亚硝酸盐。”

“这些成分吃多了，真的容易让我们身体积累毒素，特别是胃肠道，长期食用会对我们的肠胃和其他器官造成很大的负担，甚至有可能增加癌症的风险。”

张大妈紧皱眉头：“哎呦，我可得好好想想了，我最近还常吃这些呢，今天还吃了油条呢，你说，这咋办？”

陆奶奶叹了口气：“张大妈，咱不能一概而论，偶尔吃一次两次没问题，但天天吃，尤其是早上那点油腻食物，咱们的身体自然不好受。”

“你看啊，近些年，很多研究都发现，油炸食品、腌制食品，长时间大量食用，的确增加了胃肠癌、食道癌等疾病的风险。”

张大妈被陆奶奶的言辞吓了一跳，心里直打鼓：“我还以为早晨油条豆浆是标配，结果居然还存在这么多健康隐患，真是不可不知的事！”

话说回来，陆奶奶提到的油条、炸糕、腊肠这三种早餐，真不是随便拿出来吓唬人的，长期食用这些加工和油炸食品，确实容易引发一些健康问题。

腌制食品和含有防腐剂的肉类食物，是胃肠癌的高危因素，而油炸食品中产生的致癌物苯并芘，也早已被证实是诱发癌症的元凶之一。

张大妈一边摸着肚子，一边叹气：“天哪，听了这么一说，我的胃都疼了，我还以为吃油条是最幸福的事，没想到吃的多了还不健康，真是得不偿失！”

陆奶奶微微一笑，拍了拍她的肩膀：“张大妈，其实偶尔吃点没关系，咱们的身体还是需要一点油脂和能量的，但不能成天吃。”

“早餐嘛，还是要尽量选些健康的食物，像是粥、全麦面包、鸡蛋、牛奶、或者一些新鲜的水果，都是比较好的选择。”

张大妈听了，顿时觉得耳朵“开了窍”，开始认真思考自己饮食习惯的问题：“你说的有道理。”

“其实我平时还蛮喜欢吃煎饼果子、油条之类的，想着早餐吃得饱，心情也好，现在听你一说，胃好像开始不舒服了，是不是得给自己一个提醒了？”

陆奶奶轻轻点头，“对啊，张大妈，你这就算是‘自我觉醒’了，胃健康才是最重要的，其他的都得往后排，你想想看，胃是咱们消化系统的‘发动机’，它健康了，整个身体都能得到滋养。”

张大妈终于松了口气：“哎，我明白了，以后早上不吃那么多油腻的了，多吃点清淡健康的食品，谢谢陆奶奶！”

陆奶奶笑着拍拍她的肩膀：“别谢，咱们老朋友嘛，记得，早餐不单单是为了吃饱，更多的是为身体提供一天的能量，吃得营养，吃得健康，才是正经事！”

不久后，张大妈真的改变了她的早餐习惯，她开始尝试吃一些低油低盐的食物，如豆腐、全麦面包和燕麦粥。

而且，她还爱上了早晨喝一杯温水和鲜榨果汁，感觉身体轻松了许多，胃口也变得更好了。

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参考资料：

[1] 马雪娇.癌症相关失眠评估工具及其评价指标研究进展, 世界中医药 ,2021-04-27.