318元套餐买单变2297元，餐厅宰客后多次改名？别让“换马甲”成为逃避监管的手段
撰稿 / 和生（媒体人） 编辑 / 迟道华 校对 / 张彦君
▲游客团购海鲜套餐后到餐厅消费却遭遇“宰客”，引发了热议。图/网络视频截图
近日，广东汕头南澳岛一家海鲜餐厅被指“宰客”，引发舆论热议。
据央广网报道，一游客线上花318元购买海鲜套餐，到店消费时却被诱导，结账时账单高达2297元。视频曝光后，不少网友在评论区分享类似经历。当地居民更是直言，这家店此前已多次因宰客被投诉，随后便换了店名继续营业。目前，相关部门已将涉事餐厅查封。
宰客行为严重损害消费者权益，破坏市场公平竞争环境。游客花318元购买套餐，却被店员以团购是冻品为由诱导点高价海鲜，且在称重时不告知价格，结账时才给出高额账单，这显然是故意隐瞒、误导消费者，属于典型的消费欺诈行为。
如果当地居民所言属实，商家多次被投诉宰客后还能改名重开，无疑让监管的权威性和公信力打了折扣。宰客商家总能轻易逃脱处罚，市场秩序必然会遭到破坏，对其他诚信经营的商家也不公。
某种程度上，这也暴露了当地在监管层面存在的漏洞。一方面，日常监管或流于形式。市场监管部门称此前收到过投诉，也对这家店的价格和卫生等进行检查，可宰客行为依旧，这表明检查未能形成有效震慑、监管的作用压根没有效发挥。
另一方面，对商家变更名称的监管也存在不足。原则上，商家改名需进行工商注册变更登记，提交申请书、营业执照正副本等资料，监管部门有责任审核把关。但涉事餐厅却能改名“换马甲”后继续宰客，说明监管审核环节可能存在漏洞，对商家改名前后的经营行为缺乏有效跟踪监管机制，让宰客商家有了可乘之机。
“宰客”事件对当地旅游形象的负面影响不容小觑。南澳岛作为热门旅游地，海鲜餐饮是重要旅游消费项目。个别商家的宰客行为，会让游客对该地旅游体验大打折扣，影响当地旅游产业的可持续发展。此前，厦门鼓浪屿导游与商家联手宰客、云南个别旅游团强制购物等事件，都曾给当地旅游声誉带来冲击，此类教训不可谓不深刻。
整治此类宰客乱象，需要多管齐下。监管部门应强化日常监管，增加巡查频次和范围，不仅要关注价格、卫生，更要对商家经营行为的合规性进行监督。同时，利用大数据、物联网等技术，对商家价格、交易记录等进行实时监控，及时发现异常。
还要建立严格的商家“黑名单”制度，对有宰客等严重违法违规行为的商家，限制其经营活动，包括直接查封、禁止改名重开等，提高违法成本。此外，也需畅通消费者投诉渠道，简化维权流程，让消费者能及时便捷地维护自身权益。
此次海鲜餐厅改名宰客事件，给各地监管部门敲响了警钟。对于商家“宰客”等违法行为绝不能姑息，不能让“换马甲”成了商家逃避监管的手段。只有用严格的市场监管为旅游市场保驾护航，才能营造健康、有序、诚信的旅游消费环境，实现文旅经济的可持续发展。