为什么有些小饭馆味道不好吃，生意却火爆？
创始人
2024-12-21 04:02:08
为什么有些小饭馆味道不好吃，生意却火爆？
小饭馆的饭菜不好吃，但是却生意爆满，这在于选择与定位，要么是在市区价钱却便宜。要么在偏远地方，小饭馆开在偏远地方，就算把盐巴放多了，就算难吃的要死，也不得不吃，因为没有其他家可以选择，这种情况很多，这也是很多能力低下却创业成功的真理。我吃过的最难吃的地方饭菜里连毛都有，懂吗？毛！但是去哪里的人都没有选择，就得吃饭。人家钞票也是大把的赚。两个老农名开的。
小饭馆为什么生意火爆，原因如下量足，虽然味道不好吃，但是来就餐的是冲着能吃饱就行而来，另外一个就是价格便宜，打工的没有时间做饭就会到附近的小餐馆就餐，因为需要长期就餐，他们会找便宜的小餐馆去就餐这就是火爆的原因。

因为很多小餐馆，不用像大餐厅那样，什么都是硬性标准来，可以把客人当朋友，不刻意、不复杂，简单真诚的去和顾客交谈、真心的去介绍菜品，满足其消费需求，让顾客满意!还有很多小餐厅之所以能长盛不衰并且慢慢变成大餐厅，都是一步一步走出来的，一点点积累起来的。这世界上没有一开始就成功的餐厅，经验多了经营对了便了有成功！


最后就是，学校学生有时候没时间去外边吃饭，就会选择在学校旁边吃饭，这也是很重要的一个因素。虽然小餐馆味道一般，最主要的是价格便宜，而且分量一定要足，主要价格还便宜，这样的生意没有理由不好。



针对的人群：这写餐馆附近全是工地，大多数都是来自工地的农民工，年龄比较大些的，农民工对吃饭是一点都不讲究，挣钱不容易大餐馆不敢进，这样的餐馆最适合他们。

客人需要的是什么：对于农民工来说，吃个饭最主要的是能吃饱，只要够分量，味道差不多就行，咱农村人要求不高。

最后那就是价格的问题了，这样的小餐馆价格最实惠，一大碗素面才四块钱，普遍比其他饭店的价格低在两块钱到五块钱之间，如果是荤菜那价格差距就打了，一整条鱼才十几块钱。


现在开小饭馆的越来越多，好多人创业就说要开饭馆，而且开小饭馆门槛不算太高，谁都能干，现在小饭馆竞争也是非常激烈。


我觉得可能存在以下几个原因：
一是地理位置方便，人们下班或者放学后不用走太远随便吃点就可以把温饱问题解决了。
二是环境良好，方便人们坐在那里聊天和朋友促进感情。
三是可能老板娘或者服务生年轻漂亮貌美，有些人是贪于人家的美色，看到美人，心情就好，从而食欲大增，平时不好吃也觉得美妙无比。
四是有可能老板人缘好，服务特别周到，给人一种舒心的用餐环境。
五是老板有亲戚朋友前来捧场吃饭，中国人从众心理，看到那的人多偏去那里吃饭。
综合以上几个原因，我认为即使味道不好吃，也依旧可以生意火爆的。
为什么有些小饭馆味道不好吃，生意却火爆？ 4个回答
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