蜂蜜的质量检验有哪些？
创始人
2024-12-25 21:35:08
蜂蜜的质量检验有哪些？
用筷子测一下粘稠度
在新颁布《蜂蜜》（GB18796—2005）国标中，对蜂蜜产品的感官特性描述、蜂蜜产品的命名和真实性要求、产品的标志标注等基本内容提出了更为具体的要求。
新标准中规定，蜂蜜产品必须要达到3个基本指标，
蔗糖≤5％，水分≤26％，果糖和葡萄糖≥60％。其中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，
不得添加或混入任何其它矿物、生物或其提取物、分泌物，尤其是防腐剂、澄清剂、增稠剂等外来物质，
否则不能使用“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。
蜂蜜名称不能用“儿童蜜”、“老人蜜”、“健身蜜”等含糊不清的标注误导消费者。
新标准根据蜂蜜中水分含量的高低将蜂蜜划分为“一级品”和“二级品”两个等级，并必须在产品包装上注明“一级品”或“二级品”。
蜂蜜的质量检验有哪些？ 2个回答
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