北方农村酒席甜汤的做法
创始人
2025-02-01 21:04:34
北方农村酒席甜汤的做法

准备材料：汤圆、苹果、柑橘、枸杞、葡萄干、干桂圆、樱桃蜜饯、红枣

步骤：

1、先煮红枣桂圆枸杞。


2、把苹果切丁。


3、红枣熬制5分钟就放入小汤圆。


4、小汤圆浮出水面就放入苹果冰糖柑煮1分钟。


5、碗里放樱桃蜜饯葡萄干枸杞。


6、煮好的小汤圆倒入碗中就可以了。


1. 准备好原料。（汤圆）2. 锅中烧开适量开水（稍微多一点），水开后下入西米，搅匀。3. 盖上盖子煮至如图西米的中心剩余一点白色的时候，关火。4. 盖上盖子闷20分钟左右，西米就会变得如图完全熟透而透明，这时候用漏勺把西米过滤出来，立刻过一下清水，然后用凉白开再过一遍。（这样做是为了更好才保证西米的Q弹，如果一直浸泡在锅里，热水会让西米变得软掉，那样就不那么Q了）5. 在闷西米的时候，把汤圆煮好。6. 牛奶倒入碗里，调入适量炼乳拌匀，再加入煮好的汤圆，和西米，即可上桌。

准备材料：红薯1根、红枣适量、枸杞子适量、冰糖适量


制作步骤：

1、红薯洗净备用，外皮可用刷子刷一下


2、去皮，切成小块


3、红枣和枸杞子洗净，冰糖可随个人口味加入



4、将红薯、红枣、枸杞子、冰糖放入锅中，加冷水，开中火煮 


5、煮至汤汁稠即可


6、放在冰箱冷藏后更美味

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