酱油炒米饭怎么做
创始人
2025-02-03 10:33:38
酱油炒米饭怎么做
前言吃好多年的蛋炒饭，从没想过要改变，前几天在一家餐馆吃饭主食是酱油炒米饭，味道不错，回来后，自己倒腾着也炒了这么一份米饭，老公说有几分像，不过挺好吃的。材料主料：剩米饭1碗；
辅料：食用油适量、盐适量、青辣椒1/3个、红辣椒 1/3个、洋葱 1/4个、酱油 1勺酱油炒米饭
  • 1青、红辣椒和洋葱切碎待用。
  • 2这是昨天中午剩下的一碗米饭。
  • 3炒锅中下油烧热，放入青、红辣椒碎，翻炒片刻，再加入洋葱碎，继续翻炒。
  • 4炒香洋葱后，打加入米饭，滴入酱油，翻炒。
  • 5炒匀，米饭炒热，少量盐调味，即可出锅。
小贴士1、因为酱油本身有咸味，因此这道菜，要适量少放盐。
2、这道炒米饭还可以加入香菇碎，火腿丁，营养更全面。
3、炒饭是要不停地翻炒，因为米饭有粘性，容易粘锅。
4、剩米饭放在冰箱冷藏室冷藏一段时间，再炒口感更好。
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