请教巧克力豆芝士派的做法？_休闲娱乐

请教巧克力豆芝士派的做法？

创始人

2025-02-25 09:35:00

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请教巧克力豆芝士派的做法？

制作
1.白巧克力加热至融化。

2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。

3.模具内放入蛋糕坯子，倒入芝士酱，放入烤箱设置150℃烤50分钟，取出晾凉，放入冰箱内冷藏6小时取出，表面淋黑巧克力酱。走菜时，将蛋糕切成每个300克的三角块，用巧克力片、红莓装饰即可。

用料

消化饼干 100克
奶油奶酪 250克
“'好时”巧克力 20克
黄油 50克
可可粉 15克
细砂糖 60克
吉士粉 15克
全蛋 2枚
朗姆酒 15克

巧克力豆芝士派的做法步骤

步骤 1
黄油隔热水融化成液体，加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里，放冰箱冷冻15分

步骤 2
钟备用

步骤 3
奶油奶酪隔热水加糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，逐一加入鸡蛋打匀，加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱

步骤 4
状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀

步骤 5

烤箱提前5分钟160度预热，从冷冻室取出派盘，将芝士糊倒入并轻轻顿几下，磕出大泡。放进烤箱里

步骤 6

烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后，表面撒上糖粉装饰即可

巧克力豆芝士派
口味：甜烹饪时长：一刻钟

冰山童鹤
美食达人
擅长家常菜,香哈认证美食达人

食材清单更多
巧克力

20克

细砂糖
60克

朗姆酒
15克

消化饼干
100克

黄油

50克

可可粉

15克

全蛋
2枚

吉士粉
15克

奶油奶酪
250克

收起
烹饪步骤共6步更多
1
黄油隔热水融化成液体，加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里，放冰箱冷冻15分。

2
钟备用。

3
奶油奶酪隔热水加糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，逐一加入鸡蛋打匀，加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱。

4
状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀。

5
烤箱提前5分钟160度预热，从冷冻室取出派盘，将芝士糊倒入并轻轻顿几下，磕出大泡。放进烤箱里。

6
烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后，表面撒上糖粉装饰即可。

美味小贴士
1、吉士粉是为了让芝士增色增香，不加也行。2、若没有巧克力豆，可将巧克力切成小颗粒代替。

请教巧克力豆芝士派的做法？ 3个回答

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