酸菜鱼是啥鱼
创始人
2025-02-25 10:08:11
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酸菜鱼是啥鱼
制作酸菜鱼的鱼可以选用草bai鱼、花鲢、黑du鱼、梭罗非鱼等肉厚zhi刺少的鱼类,肉质dao的口感会更好。
草鱼刺少肉多,草鱼肉比较肥厚,,做酸菜鱼比较适合的。
很多人比较喜欢鲶鱼或黑鱼,基本上没有小刺,肉质紧实,做成酸菜鱼很美味的,只是比较贵。
做酸菜鱼一般都是用草鱼,草鱼肉质细腻,口感好。
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