小七清淡面疙瘩（面糊糊）怎么做_休闲娱乐

小七清淡面疙瘩（面糊糊）怎么做

创始人

2025-04-10 22:15:59

小七清淡面疙瘩（面糊糊）怎么做

主料：
鸡蛋1个面粉两勺上海青5片左右金针菇一小把香葱一小把盐适量味精适量

1.准备面粉，普通面粉就行

2.准备辅料，敲个鸡蛋和面粉，面粉加适量水，鸡蛋面粉水和到有些粘稠但是倒下来缓慢就行
3.锅烧热，倒少量油，放入金针菇爆炒一下。
4.金针菇爆炒好后果断加水
5.水快开的时候将装有面疙瘩的碗把握倾斜角度，用1根筷子引流，（用筷子的好处是还可以将面疙瘩分成两流）
6.倒完面疙瘩后把面疙瘩的碗用少量水洗干净，洗的面疙瘩水倒入锅中煮（增加汤的颜色）

7.水沸腾后面疙瘩浮起就是熟了，放上海青烫熟，再放盐、味精。最后放香葱。

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