鸡不见头鸭不露掌的典故？
创始人
2025-05-30 12:06:44
鸡不见头鸭不露掌的典故？
一般用餐上整体大菜时，鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊。
这是因为鸡头有三多：皮多。骨多。结缔组织多；鸭掌除皮即骨，无可食之肉，鸡头\鸭掌对客人上菜不恭敬。
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