怎样熬白糖做冰糖葫芦
创始人
2025-06-07 05:06:00
怎样熬白糖做冰糖葫芦
把白糖倒入不粘锅，我用的是糖粉，用白糖，砂糖，冰糖都可以，因为不同结晶状态的糖熬化之后状态都是一样的。加入清水，开小火熬制糖水，直到糖融化，然后糖水开始沸腾。刚开始沸腾的时候有较大很清的气泡，而且有大量蒸汽，这时候沸腾的是水，可以用木铲子轻轻搅拌一下，让糖水受热均匀。再熬一会儿水蒸气慢慢减少，糖水越来越浓稠，气泡开始变得又大又粘，此时水分就蒸发得差不多了，开始正式熬糖，这个时候尽量就不要用铲子翻动了，否则很容易反砂。为了更好的观察糖浆状态，可以准备一个指针温度计，糖浆温度从100℃逐渐上升，一直熬到135℃，从125℃开始糖浆颜色逐渐变黄，一定要用最小火熬，防止糖浆熬糊。用筷子沾一下糖浆放入冷水中，糖浆迅速变脆硬，这时候糖浆就熬好了，如果没有温度计就用这个方法判断糖浆状态也是可以的。在糖浆中撒上芝麻，把糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来沾一下凉水，或者室温不高自然冷却也可以，这时冰糖葫芦就做好了。
把白糖倒入不粘锅，我用的是糖粉，用白糖，砂糖，冰糖都可以，因为不同结晶状态的糖熬化之后状态都是一样的。加入清水，开小火熬制糖水，直到糖融化，然后糖水开始沸腾。刚开始沸腾的时候有较大很清的气泡，而且有大量蒸汽，这时候沸腾的是水，可以用木铲子轻轻搅拌一下，让糖水受热均匀。再熬一会儿水蒸气慢慢减少，糖水越来越浓稠，气泡开始变得又大又粘，此时水分就蒸发得差不多了，开始正式熬糖，这个时候尽量就不要用铲子翻动了，否则很容易反砂。为了更好的观察糖浆状态，可以准备一个指针温度计，糖浆温度从100℃逐渐上升，一直熬到135℃，从125℃开始糖浆颜色逐渐变黄，一定要用最小火熬，防止糖浆熬糊。用筷子沾一下糖浆放入冷水中，糖浆迅速变脆硬，这时候糖浆就熬好了，如果没有温度计就用这个方法判断糖浆状态也是可以的。在糖浆中撒上芝麻，把糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来沾一下凉水，或者室温不高自然冷却也可以，这时冰糖葫芦就做好了。
本网站信息内容及素材来源于网络采集或用户发布，如涉及侵权，请及时联系我们，发送链接至2697952338@QQ.COM，我们将第一时间进行核实与删除处理。
上一篇：犬夜叉完结篇中文版
相关内容
热门资讯
美股三大指数集体收涨 AI应用...
美股三大指数集体收涨，道指涨0.56%，纳指涨0.45%，标普500指数涨0.46%。 AI应用软件...
中央网信办深入整治AI应用乱象
本报北京9月2日电 (记者金歆)记者2日从中央网信办获悉：中央网信办近期组织开展“清朗·整治AI应用...
印度5名特种兵演习期间从直升机...
据环球网综合印度媒体News18报道，9月1日，印度陆军演习期间发生一起重大事故，5名士兵从直升机跳...
AI办公入口之战，谁能笑到最后...
8月末， 国内互联网大厂在AI办公赛道密集落子。 字节跳动将TRAE、扣子团队整体并入豆包体系，次日...
勃林格殷格翰与Owkin达成A...
钛媒体App 9月2日，人工智能公司Owkin当地时间9月2日宣布，已同德国制药公司勃林格殷格翰签署...
AI应用场景拆解实战 | AI...
《AI 应用场景拆解实战系列直播》栏目简介 AI制药不再“画饼”？每周四15:00，拆解一个真实落地...
真觉万象发起共建具宝盆AI生态...
——物理AI引擎交互数据体系作为核心采集方案，落地社区数采基地 2026年9月1日，深圳——具宝盆A...
2000多元的“鸭子”，卖爆了
这几天，全球科技圈和A股股民，被同一只“鸭子”刷屏了。 图/Pollen Robotics商城 这...
安徽财经大学通报“教师蒋某某与...
9月2日，安徽财经大学发布情况通报： 近日，有媒体报道我校法学院教师蒋某某、学生万某某联合发表的学术...
必看！ 亚商投顾半年服务费2....
必看！ 亚商投顾半年服务费2.5万元，结果跟买亏惨了！服务费怎么追回？投资有风险，投资需谨慎！针对网...
曝光！ 股掌柜误导性宣传欺骗...
曝光！ 股掌柜误导性宣传欺骗股友服务费！小成本试试水，亏损惨重悲剧，手把手教你退回服务费。 股掌柜...
揭秘在湖南金证投顾交了投顾会员...
揭秘在湖南金证投顾交了投顾会员费怎么退？启动退费流程，挽回损失，退费分享！投资有风险，投资需谨慎！针...
财富在线荐股怎么样?投顾行业真...
财富在线荐股怎么样?投顾行业真相曝光,交费炒股被坑,及时止损教你有法可依退费！投资有风险，投资需谨慎...
顶点财经是正规的荐股平台吗误导...
顶点财经是正规的荐股平台吗误导费！投顾服务缩水？主动退费，顺利退费有方法投资有风险，投资需谨慎！针对...
真相！高能智投 可靠吗荐股不赚...
真相！高能智投 可靠吗荐股不赚反亏欺骗股友!可以能退！怎么退款流程及注意事项公布！误导性宣传欺骗...
云南约牛证券交了29800稳...
云南约牛证券交了29800稳赚吗？答案是：可以退的！退款流程公布！误导性宣传欺骗股民已退费！投资有风...
成都汇阳投资1980元可靠吗？...
成都汇阳投资1980元可靠吗？屡屡亏损不靠谱，退费流程公开，教你一招挽回！投资有风险，投资需谨慎！针...
惊异』阿牛智投是正规公司吗投顾...
惊异』阿牛智投是正规公司吗投顾服务费误导真相曝光!被误导交费后亏损皆可退费! 阿牛智投确实是一...
曝光』投顾公司服务费能退回吗？...
曝光』投顾公司服务费能退回吗？能退!退费有法可依!误导性宣传欺骗股友！成功退款流程公布!投资有风险，...
大决策证券是正规公司吗？误导性...
大决策证券是正规公司吗？误导性宣传！交费后跟宣传完全不一致！退费流程我来告诉你！ 四川大决...
慎重』神光投顾 买了服务能退...
慎重』神光投顾 买了服务能退吗? 答案是：可以退费！有法可依可退！退费流程公布！投资有风险，投资需...
警惕:阿牛智投推荐的股票怎么样...
警惕:阿牛智投推荐的股票怎么样交了两万八的投顾费打了水漂？详细退费操作流程+法律条款，拿走不谢！...
阿 牛智投业务员虚假宣传欺骗消...
阿 牛智投业务员虚假宣传欺骗消费者，投顾公司解析,股友欲哭无泪!可追回 阿牛智投确实是一家正规...
警惕:亚商投顾导性宣传套路,附...
警惕:亚商投顾导性宣传套路,附专业退费指引，黑幕曝光!为骗服务费不择手段!已追回!投资有风险，投资需...
真相！投顾公司 6个月2680...
真相！投顾公司 6个月26800可以吗收费荐股服务，误导性宣传把股友害惨的真相揭露，退款流程大解析!...