如何做胡萝卜蛋糕
创始人
2025-06-10 05:31:43
如何做胡萝卜蛋糕
前言好豆烘焙学堂的胡萝卜蛋糕，怕有胡萝卜味不好吃，纠结好久才尝试去做。没想到烤好的蛋糕不但没有一点胡萝卜味儿，而且非常松软、湿润，好吃极了。材料主料：胡萝卜110g、鸡蛋3个、面粉90g；
辅料：玉米油27g、盐1g、泡打粉4g、白糖60g胡萝卜蛋糕
  • 1胡萝卜礤细丝。
  • 2加盐、玉米油拌匀。
  • 3鸡蛋打入盆中，加白糖。
  • 4打蛋盆隔热水打发全蛋，打至打蛋器滴下的蛋液不会马上消失。
  • 5筛入面粉和泡打粉。
  • 6放入胡萝卜丝。
  • 7翻拌均匀。
  • 8将面糊倒入烤盘。
  • 9烤箱预热170度，中层上下火烤30分钟。
  • 10用牙签扎一下，抽出牙签干爽无面糊就烤好了。
  • 11扣出蛋糕。
  • 12切开。
  • 13松软营养的胡萝卜蛋糕。
小贴士原方子有少量肉桂粉，因为个人原因没有加。如您喜欢肉桂粉的味道，可以加一些。
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