胡萝卜咸菜的腌制方法_休闲娱乐

胡萝卜咸菜的腌制方法

创始人

2025-06-13 22:43:58

胡萝卜咸菜的腌制方法

胡萝卜咸菜的腌制方法，我用这个就是用手先用盐把胡萝卜里面的水给弄出来，以后然后再放入酱油醋，还有就是说大料花椒这样进行腌制是非常好吃的
1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用；
2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开，这样更容易入味；
3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入盆中，制成五香盐水备用；
4、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和白萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去；
5、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，而且用盖盖好，禁止生水进入，腌制一个月左右的时间，胡萝卜就能入味，想吃的时候，取出切成细丝，加入生抽、食醋和香油调味就可以食用。

胡萝卜咸菜的腌制方法 2个回答

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