鲜银杏果可以生吃吗_休闲娱乐

创始人

2025-06-14 20:41:46

鲜银杏果可以生吃吗

鲜银杏果是不可以生吃的，因为银杏果属于药物是不好会中毒的，所以我不建议你吃银杏果

银杏果俗称生白果，是一种常见的保健食品，具有促进血液循环、增强记忆力，延缓衰老的作用。但新鲜的银杏果并不能直接食用，需要预处理成白果。

将摘到的新鲜银杏果泡在水里，7-10天。

待外皮和果肉酥软后捏去外皮和果肉，保留白色果核，就是俗称的白果了。此步骤一定要戴手套，避免碰到皮肤。

将白果洗净，晾干或晒干，预处理工作即完成。

白果稍有毒性，尽量不要生食。

烘食：像瓜子一样，将白果烘熟后，剥壳食用。

烤食：现在微波炉很普及，将白果用纸袋装起来，放在微波炉转2分钟即可，

炒食：白果去壳的果肉，可以作为主材或辅材进行烹饪，做成营养又美味的菜品端上餐桌。

炖食：炖汤时添加白果果肉，可以将白果内营养成分充分炖到汤汁中。

熬食：熬粥时添加白果果肉也可以充分吸收白果的养分。

不可生吃银杏果因为银杏果中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生吃会有中毒反应。

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