火锅鸡制作方法_休闲娱乐

创始人

2025-06-18 05:09:42

火锅鸡制作方法

火锅鸡是将红烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成的一种美食。

鸡肉的鲜美嫩滑配上火锅的麻辣鲜香，味道简直不能更美！

不会做的朋友不要担心，万能的火锅底料来帮你，轻松做出美味火锅鸡！

火锅鸡制作方法

　　1、将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水。

　　2、锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。

　　3、鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。

　　4、烧开后倒进电磁炉锅里，中火炖30分钟。这段时间可以去准备自己爱吃的食材了。

　　5、烧到至九成熟时，掺高汤或清水上桌煮开。也可完全熟软再上桌，先吃鸡肉，吃完后可以煮些其它蔬菜。食用时配上蘸料味道更佳。

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