酸辣美味的柠檬酸菜鱼,使用哪个技巧会更加的美味?
酸辣美味的柠檬酸菜鱼,使用哪个技巧会更加的美味?
首先,把鱼切片,酸菜切段,再鱼片中加入葱姜胡椒粉蛋清淀粉搅拌均匀腌制15分钟,起锅烧油下入酸菜炒干水分,加入姜片翻炒一下,加入开水下入盐胡椒粉鸡精,煮点金针菇,煮熟捞到碗中,把鱼片放下去水开煮1分钟全部倒入碗中,撒上蒜末干辣椒香菜柠檬挤一点水出来,淋上热油就可以了。
首先就是把买来的鱼放入锅中焯水,然后捞出来,加入一些生抽。老抽,食盐腌制一下。这样腌制过的鱼更加的细腻嫩滑,而且更加美味。
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