死的河蟹、甲鱼、鳝鱼不能吃,是因为它们喜欢吃动物的尸体及腐烂食物,使肠胃内带有致病细菌及有毒杂物,一旦死后这些细菌会大量繁殖;其二河蟹、甲鱼、鳝鱼等死后体内产生大量组胺,是有毒物质,易引起中毒,所以死亡的河蟹、甲鱼、鳝鱼不能吃。
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