文思豆腐
创始人
2025-06-26 15:38:32
文思豆腐
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具
南豆腐：1盒;
彩椒: 半个;
水淀粉：适量; 细香葱：少许; 食盐：适量; 白糖：少许; 香油：少许;
文思豆腐的做法- 红彩椒洗净，切丁备用
- 将嫩豆腐上面的包装纸撕掉
- 倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下
- 有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉
- 刀上蘸水，切的时候不易沾豆腐。将豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好
- 切完薄片，再将豆腐切成细丝，同样也是越细越好
- 切完的嫩豆腐丝放清水中，将豆腐丝浸泡一下，去除一部分豆腥味
- 泡完后的豆腐细丝，不能用手直接取出，很容易碎，倒入滤网过滤一下
- 锅中加入适量水，加少许盐调个味
- 再加入少许白糖，起到给汤汁增鲜的作用
- 水烧开后，将切好的红彩椒丝放进去
- 接着放入水淀粉，给汤汁勾个芡汁
- 把豆腐丝倒进去，用勺子底部慢慢将豆腐丝打开
- 直到都打散为止，千万不要用勺子沿去搅拌
- 锅中再次烧开后，将香葱切末，洒少许香葱末，倒入几滴香油，即可出锅
相关内容
热门资讯
男子听信AI错误信息炒股亏损四...
男子听信AI错误信息炒股亏损四万八
当AI成为我的“同事”
“AI已经不仅仅停留在‘帮我修改错别字’的浅层阶段了，目前它已经成为我的工作伙伴，承做基础工作，我只...
宇树宣布开源VLA大模型Uni...
【环球网科技综合报道】1月30日消息，宇树科技官方宣布，开源UnifoLM-VLA-0。 据介绍，...
OpenAI下月退役GPT-4...
据香港IDC新天域互联了解，2026年1月29日，OpenAI在官方博客发布公告，宣布将于2月13日...
HCLTech与Guardia...
（全球TMT2026年1月30日讯）HCLTech近日与美国最大的寿险公司之一、同时也是员工福利的主...