怎样炸汤圆？
创始人
2025-06-26 20:40:43
怎样炸汤圆？
一
将汤圆煮熟，不用太过熟了，然后捞出，在面包糠上打滚。
二
汤圆会很粘，所以小心地让汤圆表面全都均匀地粘上面包糠，直到互不粘连
三
将色拉油烧开，将汤圆轻轻滑入油中，不要炸得太久，不然汤圆容易爆开，同时要小心热油溅到自己身上。
四
用漏勺将汤圆捞出，装盘
1汤圆入锅煮熟捞出，迅速用水冲凉并控干水分，倒入盛有橙汁的汤碗里拌匀，然后沾匀面包糠。
2净锅上火，注入色拉油烧至三成热，下入制好的汤圆，待慢慢升温炸至浮起且外酥时，捞出沥油装盘，最后稍加点缀即成。
特点：制法新颖，风味特别。
注意：汤圆应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿；油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂。
一
将汤圆煮熟，不用太过熟了，然后捞出，在面包糠上打滚。
二
汤圆会很粘，所以小心地让汤圆表面全都均匀地粘上面包糠，直到互不粘连
三
将色拉油烧开，将汤圆轻轻滑入油中，不要炸得太久，不然汤圆容易爆开，同时要小心热油溅到自己身上。
四
用漏勺将汤圆捞出，装盘
1汤圆入锅煮熟捞出，迅速用水冲凉并控干水分，倒入盛有橙汁的汤碗里拌匀，然后沾匀面包糠。
2净锅上火，注入色拉油烧至三成热，下入制好的汤圆，待慢慢升温炸至浮起且外酥时，捞出沥油装盘，最后稍加点缀即成。
特点：制法新颖，风味特别。
注意：汤圆应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿；油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂。
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