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怎么煮米酒汤圆的做法
创始人
2025-06-28 05:10:26
怎么煮米酒汤圆的做法
醪糟汤圆的做法详细介绍
菜系及功效:
精品主食
甜品/点心
老人食谱
夜尿多食谱
健脾开胃食谱
口味:
糟香味
工艺:
煮
醪糟汤圆的制作材料:
主料:
糯米粉400克
辅料:
火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克
调料:
白砂糖150克
教您醪糟汤圆怎么做,如何做醪糟汤圆才好吃1.
将汤圆粉纳盆,加适量清水和匀成粉团,出节子;
2.
包入汤圆馅,做成圆球形放入开水锅内;
3.
煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟汤圆的制作要诀:
1.
当醪糟汤圆煮好后,碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味;
2.
解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮;
3.
汤圆馅:将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即咸汤圆馅。
小帖士-健康提示:
1.
汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分;
2.
汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质;
3.
醪糟含有多种酶,能助消化、活血补血,醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。
米酒汤圆的做法
材料
糯米粉200克,可可粉5克,醪糟200克,糖20克,温水160克
做法
1.将糯米粉加入糖和160克温水和成光滑的白色面团,分成两份,另一份加入可可粉以及少许温水和成光滑的巧克力面团
2.将两种面团分别揉成圆形,擀成片,用心形模具刻出心形的汤圆来
3.锅中烧开适量清水,放入做好的汤圆煮熟浮起,加入醪糟煮开,加入适量糖调味即可
怎么煮米酒汤圆的做法
2个回答
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