在家自制小馄饨时，怎样才能把馄饨皮做成透明的？
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2025-06-29 07:33:59
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在家自制小馄饨时，怎样才能把馄饨皮做成透明的？
1、技巧一:使用高筋面粉使用高筋面粉做面皮有利于不黏散链连和透明。2.技巧二:加些蛋清加过蛋清的面皮可以更Q更有弹性。3.技巧三:加些淀粉加些淀粉可以孙掘山使面皮更不黏连,更有则中弹性。
多煮一段时间就可以了，但是要注意别煮坏了，馄饨皮可以直接买。
在家做小馄饨时拦棚段，用澄粉和面，就可以把馄饨皮做成透明的。第一、把一碗澄粉和简誉一碗面粉拌在一起，和成光滑的面团，把面团用湿毛巾盖着，醒面30分钟。第二、把五花肉剁成肉末，加入和喊葱花、生抽、玉米油、味精，调成肉馅。第三、把面团擀成小方块，把肉馅放进去，包成小馄饨，把煮好的小馄饨放进锅里煮熟，就变成了透明的馄饨皮，非常好看。
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