红烧鳄鱼尾怎么做?
创始人
2025-06-30 17:10:17
红烧鳄鱼尾怎么做?请告诉我要准备哪些材料.还有详细做法等.. (注意事项)
用锅做 放点盐啥的

红烧鳄鱼尾的做法具体如庆纤下：

食材准备：鳄鱼尾一条，五花肉200g，葱，姜，蒜，油，盐适量。

1、准备好食材。

2、将鳄鱼尾放入开水中焯一下，去腥味。

3、可以放一点料酒去腥。 

4、注意时间不要太久，不然鳄鱼尾的肉会老。

5、捞出把鳄鱼尾表面清理干净。

6、将鳄鱼尾改刀划开，但是不要切断。

7、将五花肉下锅翻炒。

8、加入葱姜蒜爆香。

9、加入适量开水煮开。

10、同时加入盐，冲含生抽到锅里。

11、把鳄鱼尾放入锅中。

12、煮20分钟后，水快煮没了，翻炒一下。

13、西兰花烫熟摆盘。

14、鳄鱼尾捞出来摆盘。

15、勾好的芡汁浇到散差笑盘上。

16、红烧鳄鱼尾就完成了。


1、鳄鱼尾用热水浸泡，再捞出刮鳞切块，
2、锅里放点油爆香蒜片姜片后放扰早入鳄鱼尾大火歼昌翻炒并溅入黄酒，
3、倒入高汤（或水加鸡精）和盐调味关小火盖上慢炖至鳄鱼尾入味汤快干，
4、收汁后放少许糖和酱油炒干缓改雀上色就可以了
红烧鳄鱼尾怎么做? 3个回答
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