C
解析:
本题考查巴甫洛夫的经典性条件作用理论。凡是能够引起条件反应的以语言为中介的条件刺激都叫第二信号系统,这是人类所特有的。题干中,学生在打架时听到“老师来了”就会立刻住手,学生的反应是由以语言为中介的条件刺激引起的,属于第二信号系统条件反射。C项正确。
A、B、D三项:均为干扰项。与题干不符,排除。
故正确答案为C。
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