五彩花生汤圆的做法
前言一晃元宵节就到了,一大早就起床,蒸红薯、榨菜汁,锅碗瓢盆叮叮当当,我在厨房里忙得不亦乐乎!呵呵,很享受这样的周末时光。
今天元宵节,做些五彩的汤圆,唤醒美好的周末!材料主料:糯米粉200g;
辅料:白砂糖适量、甜酒适量、花生米适量、青菜适量、紫薯适量、南瓜适量五彩花生汤圆
- 1紫薯、南瓜蒸熟,青菜榨汁
- 2分别加入糯米粉和成团,白色的加清水
- 3花生碎加糖和植物油调成稍干的糊状
- 4糯米团分成小剂子
- 5按扁,包入花生馅
- 6团圆,做成光滑的小丸子
- 7锅里倒入一碗水,放入两勺甜酒烧开
- 8把汤圆放进去,煮至汤圆飘起即可
小贴士1、如果喜欢甜一点,糯米粉在和的时候可以加一点糖
2、包馅时手法要轻,动作慢一点,以防露馅