王致和臭鳜鱼做法视频？
创始人
2025-07-11 21:14:17
王致和臭鳜鱼做法视频？
用料
活鳜鱼（接近1斤大小） 3条
王致和臭腐乳 1瓶
其他配料根据各人口味自选
步骤 1
活鳜鱼3条（买3条是为了将就把一瓶腐乳用完。一定要活鱼，昏昏鱼可能也可以，这样经济些）收拾干净，里外抹匀臭腐乳，为了不弄脏手，可以用毛刷涂抹）
步骤 2
2．分别用保鲜膜包裹得严严实实，放到密封性能好的容器中，再入冰箱冷藏室，至少放3周
步骤 3
3．3周后取出鱼洗净腐乳，沥干；煎鱼，逐条煎。
步骤 4
煎鱼是技术活，要煎透，不能心急！
步骤 5
准备配料。
步骤 6
烧汁，根据个人口味配料。
步骤 7
烧鱼，注意不能加凉水。
步骤 8
收汁，装盘。
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