油炸菜夹馍,我们这也叫麻辣串,这个生意投资比较小,一个小吃车,投资三四千块钱,就能开张做生意了!关键是,成本低廉,利润很客观,一般来说,一个烧饼,就是电烤饼,就是三毛钱的成本,不需要自己做,直接有批发的成品。但是起价是两块钱一个了,素菜一块钱一串,不管是三四片土豆,还是半个青椒,或者是两片生菜叶子,大家都知道,成本是十分低廉的,如果再来个培根,火腿肠,或者是鸡排之类,吃下来一个油炸串串夹馍就得六七块钱的样子!西安唯典陕西小吃培训的师傅告诉我们成本,算上食材,调料,油和人工费用,不超过两块钱!所以一个饼子就有5块钱的纯利润。
桂花糕可以说是小吃街的特色小吃了,软糯香甜,一口下去不但有桂花的芬芳还有大枣的香甜。
必须推荐香酥牛肉饼,我家楼下就有一家,我记得上学时候来不及吃早餐都会去买他家的肉饼,香酥牛肉饼是以牛肉为主要食材,鸡蛋和面粉为辅佐食材制成的一种美食。香酥牛肉饼是一道陕西小吃,主料有肥瘦牛肉、高筋面粉,辅料有油、盐、五香粉、花椒粉、水 、大葱等。香酥牛肉饼是西安唯典陕西小吃培训中心师傅培训最多的项目之一,它投资少,一般一个电饼铛就够了,几百元就能搞定全部设备。
我比较喜欢的是鸡蛋灌饼,既是早餐,又是美食,营养丰富。食用油用名牌产品,带桶放在小吃车上显眼处,向人表白,我没用地沟油,请放心食用。