手工披萨怎么做
创始人
2024-11-22 15:42:15
0次
手工披萨怎么做
工艺：烤

口味：家常味

时间：<2小时

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内

2.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大

3.将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片

4.将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底

5.再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀

6.准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪

7.将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用

8.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上

9.撒上少许马苏里拉奶酪

10.然后放上三椒和圣女果

11.再撒上马苏里拉奶酪在表面

12.烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右

13.烤好的陂萨

烹饪小贴士：
　　面团的材料只够做一个8寸的陂萨底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍，三椒一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水份出现
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