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枣有酒味是怎么回事？

创始人

2024-11-25 19:21:54

枣有酒味是怎么回事？这样的枣还能要么？

能要，这是因为枣放久了，枣肉在空气中放置会进行呼吸，会发酵产生酒精，所以会有酒味，吃了没什么关系的。如果你觉得这样的的枣味道不好的话，可以用酒泡一下，就成醉枣了，味道也不错的。
酒味是因为枣中含有的糖分遇到高温而产生发酵的结果。。。没关系，，只要没有烂掉就可以吃了。。不过要尽快吃完了
红枣有酒味是红枣中的糖分发酵转化成酒精所致，是轻微发酵的原因。红枣发酵有酒味时，还可以食用。此时还未完全变坏，但要尽快的食用完，如果红枣有酒味，接下来就会有酸味，有酸味了就不能食用了。

枣有酒味是怎么回事？ 3个回答

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