富县,古称鄜州,山青水秀,川道宽阔,土地肥沃,林草茂盛,盛产谷米、水稻、被誉为陕北”小江南”,自古至今为天下名州。纵观富县,地域辽阔、耕地平坦、四季分明、光照充足、降水适中。年均气温9度左右;年均日照2468.8小时、降水量500—600毫米,无霜期140天左右。不但适宜多种农作物生长,尤其对展种粟米更有着得天独厚的优势。每逢金秋时节,五指塬塬面金粟飘香,赛过平原;葫芦河两岸谷穗连天,景美如画,胜似江南。因此,富县素有“五谷杂粮遍地有,九州不收鄜州收”的美誉。关于小米的由来,还有一个美丽的传说。
相传很久以前,太上老君的祖师爷无极老祖驾云东游,来至鄜州上空,见这里山青水秀,川道宽阔,土地肥沃,林草茂盛,便将神农氏赠与他的粟米种子抛洒而下。天上一日,地下一年,弹指之间,鄜州大地一片金黄,沉甸甸的谷穗个个压弯了腰,无极老祖心中大悦,不仅将收获的粟米赠与仙朋道友,还送给了当地百姓。人们食用后,发现这种谷物不仅可以补元气,调养精气神,还可以镇静安眠,消食解胀,甚至还能催生黑发,帮助产妇下奶水。于是纷纷留米耕种,年年种,岁岁收,代代相传。从此鄜州大地上便多了一种珍贵的谷物,而关于它的传说也是代代相传,经久不息。后代人为了感谢无极老祖的善举,便把这种谷物称为“久仙谷”。据传,唐朝大将尉迟敬德的母亲随他来鄜州驻军时,对这种谷米也是钟爱有加,甚至连重返长安后,也常命下人不远千里来富县采购。
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