“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂……”
往年的清明时节,妈妈和远在临海的外婆总是忙前忙后地包青团,青团又有一个好听的名字——清明果。外婆以前每逢清明节都会想办法弄来一大包经过精挑细选的上等“青”,可从去年开始这源源不断的“青”就再也来不了了……
妈妈准备带几个清明果去老家扫墓。于是妈妈再次和好了面,加入了青的面粉变得翠绿翠绿的。以前我总是站在老妈一旁看她做清明果,多多少少也懂得了一点,接着是准备馅:豆沙,豆腐干丁,猪肉丁,香菇丁,竹笋丁……还有一份特殊的材料——“我们对外婆的思念”。做青果开始,妈妈拧下一团青粉,用大拇指与食指进行挤压使其成为一个“小碗”,放入一勺馅儿,接着手飞快地舞动着,然后把口包起来,再放在剪好的叶片上。不一会儿,一个可爱、胖乎乎的清明果就大功告成了。我学着妈妈的样子,可碧绿的面粉却牢牢地粘在我手上,怎么也抖不下来,妈妈看着我狼狈的模样对我说:“手上蘸一点面粉就不粘了。”笨手笨脚的我终于捏好了一张带满“补丁”的皮,由于包馅需要超高的技术含量,为了节约一点面粉,我只好把这项艰巨的任务交给妈妈来做。妈妈还做了豆沙和芝麻馅的,在一旁看着妈妈却不能亲自试试,我的手越来越痒了,于是,为了表达我对外婆的思念,我把妈妈做好的豆沙饼揉成小团,用牙签在最顶端轻轻按压,再经过我的认真修饰,一颗心行豆沙饼就完成了,我一发不可收拾,还做了很多很多,脑子里和外婆的快乐时光闪现得越来越快……
妈妈带着我们精心做的清明果去老家“看望”外婆了,那一颗颗清明果,满载着我们对外婆深深的爱与思念,外婆,你在天上过得还好吗?
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