泡菜罐被橱柜门密封会坏掉吗
创始人
2024-12-04 15:58:56
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泡菜罐被橱柜门密封并不一定会坏掉。泡菜制作成功的关键在于发酵过程。如果橱柜内温度适宜、较为凉爽，且泡菜罐本身密封良好，适度的被橱柜门密封可以为泡菜提供相对稳定的发酵环境，减少外界杂菌干扰。但如果橱柜内温度过高，加上密封状态不利于热量散发，就容易使泡菜过度发酵，甚至变质。而且若泡菜罐密封出现问题，在橱柜这种相对封闭的环境里，一旦有杂菌进入泡菜罐，泡菜就容易坏掉。
应该不会，因为本来腌制泡菜也是需要密封一段时间的。
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