饮水机不是装上水就一劳永逸：二次污染与清洗做法说清楚
一、桶装水很干净，为什么饮水机会变脏
桶装水本身在生产时经过过滤和消毒，密封合格的话菌落很少，但从桶里放到杯里的最后一米，决定水质的往往是饮水机本身。很多人装上桶就不管了，一用大半年，问题就在这里。
饮水机的结构决定了它很难一直干净。桶装水倒立放在机器上，每放出一升水，就有等体积的空气进入机器内部，空气里的细菌和灰尘也随之附着进去。桶和机器交界处的聪明座常年潮湿，正是细菌繁殖的理想环境，加热内胆里还存着约一千毫升不常换的陈水，时间一长就成了细菌的温床。
二、不清洗的饮水机到底有什么风险
人民日报客户端刊登的细菌增速实验显示，刚开封的桶装水菌落数接近于零，装上消毒过的饮水机后，三天内就能检出明显增长的细菌，最脏的部位集中在聪明座和水箱。长期不清理，除微生物滋生外，水中矿物质还会附着在胆壁上结成水垢，影响水质又让机器更耗电。
需要说明的是，脏不等于一定致病。科普中国刊文指出，长期不清洁会增加生物膜和微生物积累的风险，但不等于每台机器都必然有大肠杆菌等致病菌；若被致病微生物污染，饮用后可能出现恶心、腹痛、腹泻，婴幼儿、老人和免疫力弱的人风险更高。
三、多久洗一次，怎么洗才对
清洗频率上，人民日报和光明网刊发的科普建议：夏季气温高、细菌繁殖快，每两周清洗一次，冬季可每月一次，用得少的家庭也不应超过一到两个月不洗。出现水有异味、水流变小、烧水时间变长这三个信号，就该洗了。
家庭自洗可以按四步操作。第一步断电取下水桶，打开背后排污管把余水放净；第二步用医用酒精棉擦拭聪明座、出水嘴、接水槽和机身外壳；第三步将按说明书稀释的饮水机专用消毒液倒入内胆，静置约二十分钟；第四步打开所有出水龙头，用大量清水反复冲洗整个腔体，直到完全闻不到消毒剂气味再用。超过半年没洗的机器，建议请专业人员上门清洗，不要自己硬拆。
四、这几个常见做法其实都不靠谱
一是以为烧开就能杀菌。科普中国明确指出，加热不能代替清洁消毒，常温水管路和出水嘴不在加热范围内，二次污染照样发生。二是把高浓度酒精或洁厕灵之类的强酸剂倒进内胆，既伤机器又可能让化学残留混进饮水，家庭清洁只用专用清洗液或按说明稀释的食品级消毒剂。三是桶装水一喝半个月。开封后处于暴露状态，光明网刊文建议春夏七天内喝完、秋冬不超过十天，人口少的家庭选小桶更稳妥。四是把机器放在阳台窗边晒太阳，阳光直晒会加速桶内微生物繁殖，应摆放在避光、阴凉、远离油烟处。过滤型饮水机大多不能拆洗，按说明书维护并每一到两年换一次滤芯。
一句话总结：饮水机是敞开接触空气的容器，不是无菌保险箱，夏季两周一洗、冬季一月一洗、内胆定期消毒，桶装水开封后尽快喝完，最后一米的水才能和桶里一样干净。
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