那种木料菜墩最好，那种菜墩不会烈开。_知识百科

创始人

2024-12-20 11:29:10

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在众多木料菜墩中，银杏木是较为出色的一种。银杏木质地坚韧，纹理细腻，具有良好的抗腐蚀性。其密度适中，在使用过程中不易磨损，而且对刀刃的损伤较小。

柳木菜墩也很不错。柳木结构紧密，木质软硬适中，不易干裂。在制作菜墩时，柳木能够保持较好的稳定性，在厨房环境中，无论是干燥还是偶尔接触到水分，都不容易出现烈开的情况。

而橄榄木同样是优质选择，它的油脂含量有助于保持菜墩的湿度，能较好地适应厨房中的温度和湿度变化，避免因水分流失过快或受潮而烈开，是制作耐用菜墩的好木料。

首寻旱柳，记住不是河边柳树！桐木就更不靠谱了。在东北，椴木也很好。

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