提醒！如何预防野生菌中毒？
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2024-12-16 07:23:07

近日，广东佛山，夫妇在自家菜园采食蘑菇进了ICU。如何预防野生菌中毒？如何预防野生菌中毒，牢记“三不”！

不采：不要因为好奇或侥幸心理去采摘野外的各种野生蘑菇，至今还没有快速可靠的毒蘑菇鉴别方法。

不买：切勿在路边、流动摊贩或网上购买来源不明的野生蘑菇，尤其是没有接触过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买。应当在正规市场购买经认证的人工栽培食用菌。

不食：家庭要慎食野生蘑菇，集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等时候都不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。

文/记者：黄子宁

通讯员：何丽娇

图/南方医科大学顺德医院

来源：广州日报

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