湖北省的车牌号字母排序是按照字母A至S排列,其中没有字母O和I。每个字母代表了不同的城市,例如,鄂A代表武汉市,鄂B代表黄石市,C代表十堰市,D代表荆州市,E代表宜昌市,F代表襄阳市,G代表鄂州市,H代表荆门市,J代表黄冈市,K代表孝感市,L代表咸宁市,M代表仙桃市,N代表潜江市,P代表神农架林区,Q代表恩施土家族自治州,R代表天门市,S代表随州市。
车牌号的编码是根据具体标准规定的,其中省、直辖市、自治州的简称是固定的,而字母代表的是发证机关的代号。这些字母并不是对应某市的简称或名称的缩写。直辖市的字母代号是根据车牌编码的需要逐步增加的,并没有对应的区域划分。
需要注意的是,车牌号的编码是有具体的相关标准规定的,其中省、直辖市、自治州的简称是对应的各地的行政简称,而车牌中字母的代表的是发证机关代号。这些字母并不是对应某市的简称或者是名称的缩写。