从立冬到立春前,是一年中气候最寒冷的季节。此时,草木凋零、万物蛰伏,自然界万物闭藏,人的阳气也要潜藏于内。人体阳气闭藏后,新陈代谢相应就较低,食疗就成为了一种重要的养生方法,通过合理的饮食搭配,不仅可以滋补身体,还能增强抵抗力,预防疾病。
下面
就让我们一起来了解
冬季食疗的奥秘吧!
冬季食疗原则
1、冬季食疗以温补为主,助阳驱寒,保存热量。
2、适量增加矿物质和维生素的摄入。
3、保持食物多样性,营养均衡。
推荐食疗
01鲫鱼
鲫鱼富含丰富的蛋白质,适量食用有益于健脾利湿、清热解毒等。
将鲫鱼、木瓜和胡萝卜一起炖汤,有助于清心润肺、健脾益胃。
02羊奶
羊奶味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,适量食用有益于冬季的温润补虚养血等。
早上饮用羊奶,有助于补充能量、促进骨骼健康、增强免疫力。晚上睡前饮用羊奶,有助于促进睡眠、补充营养、保护胃肠道健康。
03银耳
银耳素有“菌中之冠”的美称,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和微量元素等,适量食用有益于抗氧化、调节血糖血脂、益气清肠等。
将银耳、雪梨和枸杞同熬成汤,有助于润肺降噪、养阴清热、安神助眠。
04黑木耳
黑木耳富含铁元素,适量食用有益于补血养颜、滋阴润燥等。
将黑木耳与红枣同煮成汤,有助于补中益气、养血安神。
注意事项
1、根据个人体质进行调整,避免盲目进补。
2、对于体质虚弱、易上火的人群,应适当减少温补食物的摄入。3、饮食要均衡,避免单一食用某种食材,以免导致营养不均衡。应多样化饮食,摄入多种食物,以确保身体获得全面的营养。4、注重食物的烹饪方式,尽量选择炖、煮、蒸等低油低盐的烹饪方法,充分保留食物中的营养,同时有助于保暖身体。