寒冷的冬天,大多数人更倾向于吃热乎乎的食物,而对水果望而却步。但是,冬天天气干燥,身体更需要水分和丰富的维生素来维持正常的新陈代谢。冬季水果不仅有助于补充营养,还有助于润肺、养脾胃。
冬天的气候对人体的影响可不小,室内取暖使空气变得干燥,皮肤容易干裂,容易感冒,免疫力下降。这时候,水果就成了我们身体急需的营养来源。当然,如果怕吃凉水果导致肠胃不适,完全可以选择稍微加热一下,比如蒸一蒸、炖一炖、烤一烤,让水果变温和,给身体带来滋养。
冬季为啥一定要吃水果?
1.水果富含维生素,是增强免疫力的好帮手。冬季正是感冒多发的季节,吃些富含维生素C的水果,能够有效增强免疫力,提高抵抗力,减少感冒的发生。
2.水果中的纤维有助于调理肠道功能,预防便秘。由于冬季气温较低,人们容易形成寒凝,而寒凝则容易导致便秘。适量摄入水果中的纤维,有助于促进肠道蠕动,维持正常的排便功能。
3.水果还是天然的抗氧化剂,有助于对抗体内自由基,减缓衰老过程。在寒冷的冬天,保持身体的年轻活力显得尤为重要。
一、苹果
苹果被誉为“健康果”,富含维生素C和膳食纤维,有助于润肺清热、生津止渴。冬季多吃苹果,对于缓解咳嗽、嗓子干燥等症状有很好的效果。
推荐食谱:【煮苹果橙子汤】
准备食材:苹果、橙子、冰糖
制作方法:将苹果去皮切块,橙子剥皮切片,与适量冰糖一起加水煮沸,然后改小火煮15-20分钟即可。这道汤既有水果的香甜,又有冰糖的滋润,是一款温润肺气的好选择。
二、橘子
橘子是冬季水果中的代表,富含维生素C、纤维和抗氧化物质。橘子的酸甜口感不仅提神醒脑,还有助于促进食欲,增强身体抵抗力。
推荐食谱:【烤橘子】
准备食材:橘子
具体做法:将橘子清洗干净,在火炉上或燃气上,小火烤5分钟。这样制作的烤橘子既保留了橘子的水分,又在烤的过程中释放出更多的香气,口感独特。
三、梨
梨性味甘寒,具有生津润肺的作用。梨中含有丰富的果胶,对于肠胃的保健有很好的效果。尤其是梨的炖梨盅,更是一道温暖胃肠的好食品。
推荐食谱:【炖梨盅】
准备食材:梨、冰糖、枸杞
做法如下:将梨清洗干净,在梨把下方1厘米处切下来,当做盖子,用勺子去核,制成梨盅,加入适量的冰糖和枸杞,用蒸锅蒸15-20分钟。这款炖梨盅不仅味道鲜美,而且对润肺养胃有很好的功效。
四、小金桔
小金桔酸甜可口,具有润肺清热的功效,炖小金桔和萝卜梨,既可以增加水分摄入,又可以调理呼吸系统,对缓解喉咙不适有很好的效果。
推荐食谱:【小金桔炖萝卜梨】
准备食材:小金桔、萝卜、冰糖
详细做法:将小金桔和萝卜清洗干净,切块放入锅中,加入适量的冰糖,加水炖煮30-40分钟。这道炖品不仅具有水果的鲜甜,还有清热润肺的功效,适合干燥的冬天食用。
在这个寒冷的冬季,不要让水果被冷落。适量摄入这些应季水果,通过巧妙的烹饪方式,既可以满足口腹之欲,又能为身体提供充足的营养,让我们在寒冷的冬季中保持身体的健康和活力。吃对了水果,不仅是味觉的享受,更是对自己健康的一种关爱。错过了这个冬季,就要等一年,所以千万不要错过这个滋补的最佳时机。