初冬时节,果熟蒂落,各种应季水果大量上市。金桔、甘蔗、山楂……纷纷在徐汇区各个水果店内“出没”,等待市民选购,“惊艳”他们的味蕾。
甘蔗
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,以及对人体新陈代谢有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,可滋补养血、清热生津。
在徐汇区田林路一家水果店内,红皮甘蔗13元一根,青皮甘蔗18元一根,每天共计可以售出150多根。对于如何选择两种甘蔗,店员表示:“牙口好就吃红皮的,更甜一点;青皮的比较脆嫩,比较适合牙口一般的。”
需要注意的是,甘蔗一旦果肉发红就千万不要食用,这是它发霉的表现!进入人体被吸收后,发病急、症状严重!
梨
中国是梨的最大起源中心,至少有三千多年的栽培历史,梨子也被誉为“百果之祖”。在各个水果店内,雪梨、秋月梨、酥梨、砀山梨等品种一应排开,价格在每斤2.58元至15.9元不等。一家水果店店员表示,目前最推荐的是秋月梨,味道纯甜无酸、口感细腻,更适合生食。
梨子含有多种维生素、糖类、有机酸、果胶等,具有清心润肺、生津润燥、清热化痰等作用,生吃能生津解渴,熟吃能润肺止咳。不过,梨子虽好,属性凉食物,多吃易损伤脾胃,食用的话需要适量。
金桔
金橘,又称金桔。含有丰富的维生素C、金橘苷等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔因产地、大小、品质导致价格差距甚大。百果园的A级脆蜜金桔69.9元一斤,个头几乎是普通金桔的3倍大,纯甜如蜜;普通水果店的金桔价格不等,在10元2斤至15元2斤不等。
一位正在挑选金桔的阿姨告诉记者:“天气变冷以后,每天早上起床都觉得喉咙干疼、不舒服,买点金桔回去煮水喝,润润喉咙。”
山楂
山楂,又名山里红,含有丰富的果胶,有消食健胃、行气散瘀等作用。目前,水果店卖的山楂多为产自山东省泰安市的甜红子山楂,个头仅有樱桃大小。相较于普通山楂,吃起来没有那么酸、略带甜味。百果园售价11.9元250g。
山楂虽好,却易导致肠梗阻。肠胃健康者每天食用不宜超过10颗,肠胃一般的市民朋友,吃一两颗尝尝鲜就好。
冬季时令水果正大批量上市,大大丰富了市民的“舌尖”。寒冷的冬日,在家里煮上一壶茶,在茶香里细品水果的酸甜,不失为冬天的一大享受。您最爱吃的冬季水果是什么呢?
来源:上海徐汇